La Métamorphose des Objets


que nous avons. Pourtant, il suffit de réfléchir un tout petit 
peu à nos pratiques et aux flux des denrées alimentaires dans 
notre cuisine pour réaliser que le nœud central n’est certai- 
nement pas le réfrigérateur. La fonction du réfrigérateur est 
de maintenir au frais les denrées intrinsèquement périssables, 
fruits, légumes, viande, laitages, etc. En admettant qu’il 
puisse  d’une  manière  ou  d’une  autre  connaître  ce  qu’il 
contient – tâche d’autant plus difficile dans la mesure où les 
denrées périssables sont les moins susceptibles d’être asso- 
ciées de manière systématique à des identifiants radio stan- 
dardisés –, cet appareil ne sait rien sur tout le reste de nos 
aliments, rangés eux dans des armoires, des tiroirs, stockés 
dans certains cas dans des remises. Or, ces denrées alimen- 
taires représentent souvent l’essentiel de nos achats. Ainsi, 
une simple réflexion sur nos pratiques quotidiennes fait s’ef- 
fondrer un mythe tout droit issu de la science-fiction, inlas- 
sablement répété par les journalistes, perpétuellement attendu 
par les consommateurs, en apparence seulement (9).  
Lorsque l’on y réfléchit, l’objet – le conteneur – qui sait 
le plus de choses sur le flux des denrées alimentaires dans 
notre cuisine est tout simplement la poubelle. Jeter est l’acte 
le plus significatif, celui qu’il faut observer pour comprendre. 
Dans la plupart des cuisines, la poubelle est stratégiquement 
placée sous l’évier et à côté du plan de travail. Nous avons 
donc décidé d’étudier la manière dont notre ampoule intégrée 
au-dessus du plan de travail pouvait éclairer et informer le 
cycle complet de nos gestes cuisiniers quand nous préparons, 
apprêtons et débarrassons nos repas quotidiens. Imaginons 
que je me prépare un plat de pâtes à la sauce bolognaise. Je 
sors une sauce bolognaise préparée de mon armoire, en verse 
le contenu et le fais chauffer dans une casserole. Une fois le 

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La Métamorphose des Objets

ISBN:9782916571270
Frédéric Kaplan
2009-06-12
224 pages
143
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Frederic Kaplan
: 23/10/2009 à 23:36 /  : Frederic Kaplan

Guillaume Zufferey présente la TinkerLamp un outil pedagogique pour la logistique développé au laboratoire CRAFT à l'EPFL

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Extraordinaire ! Bravo !